commitment
当店のこだわり
五感で味わう
和の新しいかたち
伝統的な割烹の技を大切にしながらも、枠にとらわれない柔軟な発想で。
「くずし割烹 和」では、旬の食材を最も美しく輝かせる調理法と、心地よい余白を生かした盛り付けで、一皿ごとに物語を描きます。
味・香り・器・空間が一体となって生み出すのは、五感で愉しむ新しい“和”の体験。
伝統をくずし、洗練を加えたここにしかない一瞬の美味をお届けします。
VEW MORE
course
コース
MENU
お料理
DRINK
ドリンク
ABOUT US
くずし割烹 和について
心ほどける、和の隠れ家
扉を開けば、喧騒から離れた穏やかな時間が流れます。上質な木の温もりと落ち着いた照明が織りなす空間で、旬を味わいながら語らうひととき。大切な方とのお食事や接待、特別な日の会食にもふさわしい、静かな贅沢をお愉しみください。職人の技と心が息づく「くずし割烹 和」で、和の美と粋を五感で感じていただけます。
VEW MORE
インスタグラム
・ 本日のおすすめ 【 東洋美人 地帆紅 限定大吟醸⠀】です❕ かつて山口県内でしか手に入らなかった限定酒✨ 東洋美人の名中でも唯一無二の大吟醸でフルーティーで 程よい甘みにキレのあるスッキリとした喉越しを 楽しんでいた […] ・ 本日の日本酒 ̖́- 【⠀愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋 】です❕ 宮城県産ひとめぼれを55％精米で使用 印象的なネーミングが記憶に残る究極の夏酒 柔らかな雰囲気で漂う、メロンやバナナのような 甘い香りふんわりとし […] ・ 本日の日本酒 ◌ 【 山形正宗 Natsukaze⠀】です❕ 「 山形正宗 」初の低アルコール酒✨ 低アルコールでスッキリした飲み口でありながら 甘味と酸味に加えてほのかな苦味 飲みごたえのあるお酒です
・
・
・
VEW MORE